志言智語

大學之後，住學校宿舍也好，外宿也好，回家的機會變少許多，常常是課業上忙不完的實驗和看不完的書，或是與朋友的出遊放鬆，青春年少的我們總找得到不回家的理由。

學校宿舍總有一間簡易廚房，一個大同電鍋，一個微波爐，我偶爾靠它省點小錢，可能買水餃自己燙，或是料理包微波三分鐘，比起學校那間我莫名其妙就會吃到破百的自助餐店，比起來划算許多。

不過其實我使用簡易廚房的頻率並不多，說是要省點小錢，但我們都知道花費的是更多時間，研究生分秒必爭，雖然被自助餐磨刀霍霍，但多花一點錢就能換得多一點時間懶散放空。

也因此我開始習慣性的觀察，究竟那簡易廚房還有誰也會使用──常常經過簡易廚房熱鬧非凡的時候，你仔細一聽，他們都不說中文，再一瞧，常常都是外國學生，而且他們的「工具」往往誇張的豐富，也不知哪來的果汁機、烤箱，鍋碗瓢盆是一應俱全，我總是從外面窺探裡面的熱鬧，接著便往房間走去。

今天經過，一陣撲鼻的香味，又見到外國學生在簡易廚房烹煮了，這個味道突然把我帶回了2008年在美國當交換學生的時光。

當年交換學校宿舍的簡易廚房不只微波爐，還有瓦斯爐和烤箱，我們這群台灣來的外國學生，總愛假日去China Town買五木麵條搭維力炸醬，美國人吃的生菜沙拉一包一包，男生們丟進去搭五木麵條一起水煮，比較賢慧的女生們則買了橄欖油，用美國人那個永遠無法快炒的小火瓦斯爐炒青菜，最後再煎顆蛋，「台式料理」讓大夥兒暫時逃掉吃不完的薯條比薩。

我順著香味想起了那段往事──對阿！原來這就是家鄉味，只有在廚房裡那小小的五坪空間，在美國的我們可以暫時不用說英文，盡情用國語虧來虧去，用電腦播著《康熙來了》，吃維力炸醬五木麵，泡點茶為飯後解膩，偶爾一個美國人經過還會拋下一句：”Wow! It smells good!”

這和他們不也是一樣的嗎？

五坪大的空間帶給外國人半個地球遠的家鄉味，我們其實火車公車高鐵就回到家了，不過這麼近就能吃到的家鄉味，總得要到五坪大的異鄉，才會更深刻的體會呀！

>>>>2011/6/16 聯合報 繽紛版

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