料理鼠王 Ratatouille－志言智語

你無法改變天性？
改變就是天性！

基於有小朋友隨行看電影之故，我第一次進電影院看迪士尼卡通，而且還是看中文版。

小米是隻嗅覺敏銳的老鼠，他對食物有特別的品味，其他老鼠從垃圾堆裡找垃圾，小米則喜歡到人類家裡找新鮮食材。他甚至看得懂食譜，對於五星級主廚、美食書暢銷榜冠軍作者－－食神更是敬佩且嚮往；在意外中他進到五星級的食神餐廳，遇見了食神的兒子小林。
不過在高檔餐廳裡，老鼠是禁忌，因為有老鼠代表環境不清潔，當小米與小林協力完成一道道另人讚不絕口的美食時，只得隱藏在小林的廚師帽裡。

評論家柯伯對食神那套「料理無難事」說法不苟同，還給予食神餐廳極差的評價，讓食神餐廳的五星少了兩顆，更不再光顧食神餐廳；所以當柯伯得知食神餐廳竟因小林所做出的佳餚，再度高朋滿座、再度吸引眾人目光時，氣得吹鬍子瞪眼睛，直奔食神餐廳，要小林上菜。

小林獻上的菜餚並不特別高級，只是單純平凡的雜菜煲，竟讓柯伯吃得感動萬分。電影這一幕拉回到柯柏小時候，在廚房裡等待媽媽爲他做雜菜煲，撲鼻的香味陷在甜蜜的兒時回憶，眼睛閃亮的打轉，驚奇感動的一句話也說不出來。這是電影裡最令我動容的一幕，我看到原本嚴肅挑剔的柯柏，竟因一道美食而軟化了心，眼淚就ㄧ直流不停......。

小林向柯柏坦白，這些佳餚的幕後功臣是小老鼠小米，柯柏一愣，但也安靜的傾聽；第二天，柯柏的評論發表：

就許多方面來說，評論家的工作很輕鬆，我們冒的風險很小，卻握有無比的權力，人們必須奉上自己和作品，供我們評論，我們喜歡吹毛求疵，因為讀寫皆饒富趣味，但我們評論家得面對難堪的事實，就是以價值而言，我們的評論，可能根本比不上我們大肆批評的平庸事物，可是，有時評論家必須冒險去發掘並捍衛新的事物！

這世界常苛刻的對待新秀、新的創作，新的事物需要人支持，昨晚，我有個全新的體驗，一頓奇妙的菜餚，來自令人意想不到的出處，如果說這頓菜餚和它的創作者，挑戰了我對美食先入為主的觀念，這麼說還太含蓄，他們徹底的震撼了我，過去我曾公開嗆聲，對食神著名的名言，料理非難事，嗤之以鼻！不過我發現，現在我終於真正瞭解他的意思。

並非是誰都能成為偉大的藝術家，不過偉大的藝術家，卻可能來自任何角落，現今在食神餐廳掌廚的天才們，出身之低微，令人難以想像，依在下的看法，他是法國最優秀的廚師，我很快會再度光臨食神餐廳，滿足我的口腹之慾，那一晚很美好，是我這輩子最快樂的一晚。

電影便進入尾聲。

小老鼠可能代表著低層階級、平凡小人物，但這個小人物卻可能做出驚天動地的事。

我還在回想柯柏那張帶著感動的臉部表情......。